2.蔥、姜、蒜、幹辣椒適量。
3.壹塊貴州風味的臘肉，放入蒸籠蒸20分鐘左右至熟，放涼。
將培根切片
5.炒鍋放油，爆香蔥、姜蒜、幹紅辣椒，撈起。
6.小火將巴荒煎至兩面微黃。
7.在鍋裏煸炒培根片。
8.將臘肉炒熟，然後將青椒炒至八成熟，加入少許鹽。
9.加入之前炒好的臘肉，煮壹勺料酒。
10.加入之前炒好的巴荒，加入味精，少許生抽，快速翻炒幾下，然後出鍋裝盤。
屋裏彌漫著濃濃的貴州臘肉味！巴荒外糯可口。