1.
將花生放入沸水中浸泡半小時。
2.
洋蔥切絲，大蒜壓成蒜末，胡蘿蔔切片，小蔥切段。將歐芹切成段。
3.
剝下浸泡過的花生。
4放在烤盤上中層，130度烤40分鐘。
5把烤好的花生拿出來，這個不會太脆，吃起來有點像煮花生的味道。
6另取壹碗，倒入五勺白糖(約25g)、醬油、米醋，加少許純凈水攪拌至糖化，品嘗酸甜。
7將胡蘿蔔、洋蔥、大蒜、香菜、小蔥倒入盛花生的碗中。
8倒入調好的糖醋汁，攪拌均勻。
9板塊。