材料準備:雞腿8個，紅薯澱粉2大勺，面粉適量，料酒1大勺，花椒粉1大勺，醬油2大勺，蠔油3大勺，油少許，鹽1克等等。
1，如圖切雞腿。
2.加入料酒、醬油、蠔油、紅薯澱粉、花椒粉。
3.均勻的抓，保證雞腿的每壹個縫隙都在意料之中。
4、放在保鮮袋裏，加壹點油，放冰箱壹夜，壹定是壹夜！
5.第二天在菜裏加入面粉、花椒粉、鹽，拌勻。
6.腌制好的雞腿上蓋了壹層薄薄的面粉，要包的到處都是。