蒸魚頭怎麽做？

蒸魚頭的做法:1。魚頭洗凈，放少許白醋。大約三分鐘後，將魚頭在水龍頭下沖洗幹凈(可以去除魚腥味)；2.魚頭內外各放壹層鹽(鹽的量要合適)，然後放幾片姜，用冷水蒸，曝氣後蒸十五分鐘。3.將蒸好的魚頭倒水(徹底去腥)，將李錦記蒸魚醬油倒在魚頭上，鍋內烹油燒開，放入花椒粒，變黑時撈出，然後放入紅椒絲、青椒絲、蒜絲中翻炒，加入少許鹽和雞精，將此調料倒在魚頭上，再放在魚頭上。