主料：雞蛋500克、紅茶8克
輔料：八角1個、鹽10克、花椒適量、醬油1勺
步驟壹：開水浸泡茶葉。
步驟二：雞蛋洗凈放鍋裏加適量冷水，開中火，燒開後關小火，煮5分鐘後關火悶壹會兒。
步驟三：煮好的雞蛋撈出來
步驟四：茶葉水倒入鍋中
步驟五：加入八角
步驟六：加入花椒
步驟七：加入鹽和壹勺醬油
步驟八：雞蛋都敲碎外殼
步驟九：放入鍋中後開大火煮開，煮開後關小火放入雞蛋煮五分鐘，關上火繼續悶兩個小時就已經很入味了
步驟十：做好的茶葉蛋