竹蓀的貯藏方法如何保存竹蓀

1.竹蓀幹如何保存:密封、幹燥、冷藏是保存竹蓀的最好方法。竹蓀幹拆封後，剩余的竹蓀可以用自封袋密封，然後放入冰箱冷藏，3-4個月內食用，防止竹蓀幹變質。

2.鮮竹蓀如何保存:鮮竹蓀很難保存。除了將竹蓀曬幹，很難用各種方法保存竹蓀。菌農通常用竹蓀曬幹的方法。新鮮的竹蓀，從打蛋到鋪裙再到萎雕，最快壹個小時就能完成。與其他真菌不同的是，即使人們把竹蓀從地下拔出來，也無法阻止它的生長和枯萎。所以，竹蓀攤裙後，菇農壹定要以最快的速度采摘竹蓀並曬幹，這樣才能保證竹蓀的營養成分不被破壞。