主料
大粒花生米五兩 鹽適量
十三香適量 大料(八角)適量
水適量 花椒適量
桂皮適量 香葉適量
水煮五香花生米的做法步驟
1.?用水將花生米冼凈,放入盆中浸泡兩個小時。
2.?鍋中放入花生米，再放入水要完全沒過花生。桂皮、香葉、花椒、大料放入紗包或料盒中與十三香(量為兩小勺,若無可不放)放入水中，加入適量的鹽。大火燒10鐘，然後轉小火燒五分鐘關火。
3.?將花生米浸泡在鍋中兩個小時以上，浸泡時間越長越入味。入味的花生米入盤，制作完成。