壹、材料
豬大骨頭1000克、蓮子1把、香菇10朵、鹽5克
二、做法
1.筒子骨洗幹凈飛水，去血腥。
2.蓮子壹把，用熱水泡軟，去掉裏面的蓮心。
3.香菇10朵泡發1小時。
4.把蓮子、筒子骨、桂圓放進砂鍋接足量的水開始燉，香菇也可以到湯燉了壹半的時候加進去。
5.壹般燉兩個小時以上就可以了，燉湯壹定要至肉類軟爛，這樣才利於營養的吸收。
6.最後加入適量的鹽就可以了。