瘦肉少許，豆腐皮4塊。
幹辣椒10少許蔥花
壹點大蒜和壹點胡椒粉。
燉豆腐幹的步驟
1.？豆腐皮切絲，可以薄壹點。
2.？瘦肉切絲。
3.？準備好調料
4.？把辣椒撈出來，煮開。只放辣椒水壹會兒。
5.？炒肉，和蔥花壹起炒，很香。
6.？燉湯，如果裏面有燉湯就更好了。
7.？水開後放入豆腐絲，燉10分鐘以上，加鹽，熟了就好吃了。
8.？倒入辣椒水壹起燉。倒數第二部分是炒辣椒。豆腐出鍋後，澆上炸好的花椒油，撒上蔥花。
技巧
幹辣椒的辣椒籽壹定要留著。