原料:豬肝、豬腸、澱粉、大蒜、醬油、八角、料酒、水、糖。
步驟1:豬肝洗凈。
第二步，切塊
第三步:從超市買半成品，回來後用醋水洗幾次，再洗幹凈。
第四步，切成小塊
第五步，將豬肝用熱水焯至六成熟，撈出備用。
第六步，大蒜切塊。
第七步，將所有輔料放入鍋中，然後放入大腸，出鍋後放入豬肝，再煮五分鐘左右，然後勾芡(澱粉水壹定要稠，不然炒出來的肝會特別稀)，最後關火，放入蒜末。