牛筋的制作方法

1，將牛筋放入高壓鍋，水沒過料，加入適量蔥姜，水燒開後燉半小時，高壓鍋可以提高效率，短時間內將牛筋煮熟，用刀切成較薄的薄片，容易入味和咀嚼。切壹些姜片和蔥片，還有辣椒絲備用。

2、鍋中放適量油，放入蔥姜炒香，將切好的牛筋放入鍋中翻炒，可以加入壹些竹筍或豆幹，加入適量的醬油，少許糖，加入適量的水和材料等。，大火燒開，小火煨。

3.燉到湯變幹。這時候牛筋又脆又爛。我們可以撒壹點芝麻，加壹把香菜末和蒜末來享用。燉好的牛筋軟糯可口。非常美味的壹餐。