配料:鯽魚、姜、豆腐、香菜。
練習步驟:
步驟1，新鮮鯽魚壹條，去鱗去內臟。
第二步，在炒勺中加入適量的油，將魚兩面煎至金黃色。
第三步，將魚放入湯鍋中，加入適量的水和白胡椒粉，燉40分鐘左右。
第四步，40分鐘後，將切好的豆腐放入湯鍋中，繼續燉約10分鐘，5分鐘後放入少許鹽即可取出。
第五步，把香菜放在盤子裏。