1.1，豬肝，豬大腸，大腸比肝多壹點。
2、蔥、姜、大料、花椒。
3、大蒜。
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2.將豬的大腸洗凈，放入水中焯壹下。
大腸煮熟，加水，蔥、姜、大料用胡椒粉、料酒煮熟。直到它被煮沸。腸子煮熟後，明顯顯得少了很多。所以，有無數的豬腸。如果妳想吃它們，妳必須把剩余的打出來。大蒜切碎。切開腸子。肝臟切片。
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3.燒開後放入豬肝片，待豬肝熟時加水和澱粉勾芡。關火，撒上蒜末。