湯包的區別

小籠包，顧名思義就是用小蒸籠蒸，分1兩種。如果有湯，就叫小籠包皮凍。皮薄、多筋、半透明，所以面粉不發酵。2.如果沒有湯，那只是壹個小肉包子。皮沒有上面那種薄，應該是發酵面粉做的。

灌湯包子，顧名思義就是裏面有湯的包子，也就是分為兩種:1。大湯包。2.小湯包只是大小不同而已。

壹般來說，大湯包比小湯包略大，更註重湯的味道。有的湯包也是用吸管吸湯做的，餡料和皮的口感可能會稍微好壹點。