第壹步:將掛面用油調勻，防止粘連，然後放入蒸籠中蒸約15分鐘，直到面條變軟。
第二步:將豬肉、豆角、胡蘿蔔、大蔥、姜等配菜切段，放入油中煸炒，加入醬油、鹽、雞精、水等調料燉煮，熬成鹵汁。
第三步:將蒸好的面條和鹵汁混合均勻，然後放入蒸鍋，水開後蒸10分鐘左右，讓面條吸收鹵汁的香味。
第四步:烹飪前撒上香菜或芝麻。