[材料]
奶油-100克
牛奶-600克
奶油(1)-100克
奶油(2)-40克
面粉-100克
(以上數量比較大，可以做壹半。)
[實踐]
1.將鮮奶油和牛奶混合，煮沸備用。
2.取另壹個幹凈的鍋，加入100g奶油，小火加熱至奶油融化。
3.奶油融化後，慢慢加入面粉，翻炒至香味溢出。
4.攪拌面粉和奶油，直到均勻放置壹旁。
5.在爐子上攪拌的同時，慢慢加入1的材料，避免燒焦。
6.繼續小心均勻地攪拌。
7.將40克奶油用小火加熱至融化，然後倒入練習6中拌勻。