材料:梭魚400克，面筋5根。
輔料:油、鹽、蒜、醬油。
1，食材:珠母貝、面筋、蒜調料:油、鹽、醬油、胡椒粉購買時將珠母貝切片。
2.取大蒜，切成小塊。將炒好的面筋在流水下沖洗幹凈，擠出油脂。洗凈擠幹水分，切成小塊。
3、將大蒜放入熱油鍋中，加入少量鹽翻炒。
4.放下鉗子，煎兩面魚片。
5、放入適量水醬油，鹽也會將面筋放入大火中轉中小火煮。
6、小火煨至汁液出鍋。
7.成品圖。