海瓊絲瓊脂條怎麽調吃

1、將5克瓊脂粉，慢慢倒入約500克（水和瓊脂的比例為100：15正在開沸的水中（95度以上），邊加入邊攪拌，慢火煮1.5分鐘，至瓊脂粉融合均勻（無結塊顆粒）停火。

2、冷至60-50度，在瓊脂粉融溶膠體中，加入水果塊或牛奶或蜂蜜或白糖或橘子瓣或胡蘿蔔汁或其它菜汁等喜食類材料，攪拌均勻。倒入玻璃杯或糕點模具，等待冷卻成型。

3、冷卻到38度，等到完全凝固，可以出模了即可。