蜂蜜可以在冰箱裏保存多久？

蜂蜜可以放在冰箱裏保存，冰箱裏溫度低，也可以抑制細菌的生長，有助於保鮮。但實際上，純蜂蜜具有很強的抗菌活性，可以自行抑制細菌的生長。只要保存好，在常溫下可以保存很長時間，不會變質。所以蜂蜜不壹定要放在冰箱裏冷藏，放在室溫下也是可以的。

我習慣把蜂蜜放在冰箱裏，所以我需要提醒妳。冷室的溫度會促進葡萄糖小晶核的運動。時間長了，蜂蜜可能會結晶。但是結晶並沒有改變蜂蜜的品質，只是改變了蜂蜜的外觀和口感，完全不影響大家繼續食用。