爆漿雞排網上名人雞排步驟的做法和配方

1，材料:紅糖20g，木薯粉60g，水60g，牛奶250g，紅茶1包，紅糖和白糖5g，

2、水100克。

3.將水燒開加入紅糖煮沸融化，關火。

4.加入木薯粉(土豆澱粉，紅薯澱粉也可以)快速攪拌至可以揉搓。移到案板上揉成條切成小劑量(夏天用保鮮膜覆蓋，防止變硬揉搓)。揉成小珍珠。