紅燒桃膠是中國傳統食品，具有美容養顏的作用。燉桃膠的時候，壹般可以根據個人喜好來決定燉的時間。通常桃膠的最佳燉煮時間在1-2小時之間。在這個時間範圍內，桃膠可以充分釋放其有效成分，並溶解在湯汁中，使湯汁更濃更潤。如果燉的時間太短，桃膠可能沒有完全溶解，口感會略顯塊狀。
煮的時間太長，可能會導致桃膠溶出過多，食材口感可能會變得過於粘稠。所以壹般來說，桃膠的燉煮時間可以在1-2小時之間，適合自己的燉煮時間可以根據個人喜好和口味進行調整。