秋天茄子有毒這是真的嗎?

秋天的茄子有毒是假的。茄子內含壹種名為茄堿的物質，這種物質如果短時間內攝入過多，容易引起人體內胃部和腸道的不適，可能會出現惡心嘔吐的現象，而田間的茄子在球季末霜降後，成熟度較高茄堿的含量會增大，壹些人吃多了可能感到不適，就有了這樣的傳言。

　權威人士指出，秋天的茄子在掌握了正確的食用方法後，是可以正常食用的，把茄子充分烹煮熟後，適量的吃壹般是不會有問題的。

　茄子是茄屬植物，果實壹般作為蔬果食用，根莖、枝葉可以入藥，食用其種子對人體有壹定的刺激性。