工具/材料:牛肉、土豆、姜、蒜、糖、醬油、料酒、香醋、鹽、麻辣孜然調味粉、鍋、勺。
1.油熱後，放入姜3片、老冰糖3小塊，放入牛肉塊翻炒(使用前用熱水焯水)。
2.倒入適量醬油上色，倒入適量料酒，倒入適量香醋，倒入土豆塊(泡水去掉部分澱粉)，翻炒均勻上色。
3、加水，蓋上蓋子，“嘟嘟”壹會兒，20分鐘左右。
4、加入適量的鹽，然後根據個人口味加入適量的調料。
5.加入壹小袋麻辣孜然調味粉(20g左右)，蓋上鍋蓋，燉壹會兒，鮮美的紅燒土豆牛肉就好了。