砂鍋和蠶豆鍋做法:
1.蠶豆洗凈，蔥和八角洗凈備用。
2.鍋中放入適量的水燒開，放入蠶豆煮三分鐘。
3.將蠶豆撈出，瀝幹水分備用。
4、熱鍋冷油，將油燒至七成熱，放入蔥和八角。
5.加入蠶豆翻炒，加入鹽、雞精和醬油，加入200ml左右的水，翻炒均勻後關火。
6.用鏟子把蠶豆和湯鏟到砂鍋裏，加熱五分鐘。
7.關火煨三分鐘。