粘窩用熱水還是冷水？

取適量玉米粉，放入器皿中，邊拿筷子邊攪拌，倒入適量開水，做成球狀。然後，用手捏出窩頭的形狀。蒸鍋燒開水，將饅頭放入蒸鍋，中火蒸10-15分鐘。

喜歡甜食的朋友可以在和面的時候加入適量的糖。為了更美味，還可以加點葡萄幹，蜜棗之類的。甚至可以加入適當的面粉。註意:玉米粉壹定要用開水沖調。如果用冷水，味道還不如用開水準備的好。窩窩頭的底部壹定要用拇指往外推。這主要是為了讓窩窩頭受熱均勻，熟得快。