1.冷凍方法:將元宵放入冰箱，冷凍至變硬，在冷鍋中放入適量植物油，直接將冷凍好的元宵放入鍋中，慢慢煎至變黃漂浮。
2、敲擊法:正常元宵放入鍋中，大火慢煎。元宵定型後，用長鐵勺輕敲，不要太用力，以免變形，煎至元宵浮起變黃。
3.煮法:鍋中放清水燒開，放入元宵，將元宵煮至八分熟，撈出放入冷水中徹底冷卻，然後控去多余水分，再蓋上面包糠和芝麻，放入熱植物油中用小火慢煎，至外層面包糠變成金黃色。