材料:皮蛋2個，豆腐300克，香菜葉20克？
輔料:蒜粉100g，醬油100g，陳醋70g，雞精3g，辣椒油50g。
步驟:
1，皮蛋做好了。
2.把豆腐放進盤子裏。
3、鍋中放入適量的水，將豆腐放入鍋中，煮2分鐘，撈出，太涼了。
4.把豆腐切成長條，放在盤子裏。
5.剝皮蛋。
6.然後切成4塊放在豆腐上，中間的皮蛋切成小塊。
7.做調味水，大蒜剁成細粉，加適量醬油。
8.加入陳醋、雞精、辣椒油。
9.然後將調料倒入皮蛋中，即可享用。