因為榴蓮為季節性水果，產季時間很短，所以為了能全年供應世界各地消費者食用，當榴蓮盛產時期時，生產商在泰國各榴蓮產區精心挑選，並采用國際領先的-45℃急速冷凍系統瞬間急凍，再用真空幹燥包裝，形成榴蓮幹。
榴蓮幹采用百分之百榴蓮果肉制成，絕無任何添加物，含豐富蛋白質、維生素、高纖維、零膽固醇等營養物質，是現代都市人理想的綠色食品，用真空幹燥技術制成的榴蓮幹，不僅能使果肉維持原狀，更保留了榴蓮原有的營養價值和新鮮水果的維他命及礦物質。