如何讓涼拌茄子好吃又簡單

涼拌茄子需要準備材料:茄子、蒜末、香菜、芹菜、紅辣椒、蠔油、醬油、白糖。* * *分為四步。以下是詳細操作:

第壹步:原料加工

茄子去蒂，切成兩半，用花刀切開。將大蒜、芫荽、芹菜和紅辣椒切碎。

第二步:蒸茄子。

茄子隔水，大火蒸20分鐘，

第三步:調配調料。

倒入切好的食材，加入蠔油、生抽、白糖，攪拌均勻。

第四步:倒入調料。

倒在茄子上。

總結:以上就是關於如何把涼拌茄子做的好吃又簡單，希望對大家有幫助。