白蘿蔔豬肉丸的做法

1.將3湯匙油、3湯匙醬油、1湯匙料酒、2湯匙生粉、1/3湯匙雞粉和姜末加入肉末中，拌勻，用筷子朝壹個方向攪拌，直至肉末呈膠狀。

2.蘿蔔洗凈，去皮，放在刨子上刨成細絲。紅辣椒和洋蔥洗凈，切成粉末。

3.在蘿蔔絲中加入1/3湯匙白胡椒和1/3湯匙鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘。

4.洗幹凈手，抓壹些豬肉餡揉成雞蛋大小的丸子，直到所有的肉餡都揉成丸子。

5.將所有丸子包壹層蘿蔔絲，放入盤中備用。

6.將鍋裏的水燒開，加入蘿蔔和豬肉丸子，蓋上中火蒸25-30分鐘，直到丸子熟透。