涼拌絲瓜的家常做法：
食材：絲瓜150克、紅綠椒2個、蒜2瓣、香菜1棵、生抽6克、老抽2克、香油4克、香醋4克、鹽0.5克、白糖1克、雞精0.5克。
步驟：
1、準備食材。
2、將絲瓜去皮，切成片，鍋內燒開水，放入鍋內蒸3分鐘。
3、將蒜切成碎，紅綠椒切成小段放入碗中。
4、加入生抽、老抽、香醋、白糖、香油、鹽、雞精攪拌均勻。
5、香菜切成小段備用。
6、蒸好的絲瓜取出晾涼。
7、將調好的碗汁淋上，撒上香菜末即可。