食材：
排骨300克，四季豆500克，草果1個、姜壹塊、鹽、味精適量。
做法：
1、四季豆放水裏洗凈。
2、洗好的四季豆擇去兩端的筋絲後，擇斷成4厘米長的段。
3、排骨冷水下鍋焯壹下，並洗去浮沫。
4、煮鍋放入洗好的排骨並放入適量水煮沸，並撇去浮沫後放入拍散的姜塊和草果後改小火煮1小時。
5、排骨煮熟後放入四季豆同煮10分鐘。
6、調入適量鹽和味精即可食用