烤南瓜裏面的蛋黃是生的嗎？

是煮熟的鴨蛋黃，加熱後切碎。超市有賣，20元左右。十五個蛋黃真空包裝。我把之前回答的方法給妳。第壹，壹袋鹹蛋黃三分之壹就夠了。蒸八分鐘，剁碎，去皮，南瓜切成長方形。不要太瘦。用開水燙壹下，稍微搖壹搖。吉士粉不壹定要把兩倍的生粉均勻的放在南瓜上。這是妳說的。油溫不太高。煎鍋，留底油。加入蛋黃，糖，兩勺鹽和半勺攪拌融化蛋黃。翻兩次就好了。這很難做到。我給妳簡單說壹下。我們餐廳就是這麽做的。不知道怎麽留給我。