菠菜長著紅色的根和綠色的葉子，看起來像壹只紅嘴綠鸚哥。而且，菠菜的營養非常豐富，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯等特性。
菠菜的營養作用；
1，促進腸蠕動，防治痔瘡。
2.促進生長發育，增強抗病能力。
3.保證營養，增進健康。
4.促進人體新陳代謝。
5、清潔皮膚，抗衰老。