魚蛋燉茄子怎麽做

1.先將鍋燒熱，倒油，爆香蔥花姜片，然後倒入魚子，兩面煎，茄子掰成兩瓣，放在底部，小火煨。

2.倒入壹袋我的秘密武器香七醬，沒有它豆瓣醬也可以。醬汁不會掩蓋魚的鮮美，還能聞到壹些魚腥味。我們東北人做菜很願意放醬。

3.看我們東北人的豪爽。壹大鍋燉的熱火朝天，但是燉的時候想把魚子鏟成小塊，好吃。

4.豆腐和魚用小火煮至少半小時。等湯粘了，茄子軟了，就可以上桌了。