東北燉肉裏有什麽？盤點東北燉菜的食材。

1，東北的燉菜，號稱“大雜燴”，就是把豆角、土豆、茄子、青椒、西紅柿、木耳等蔬菜和排骨壹起燉至熟。

2、選擇五花肉、豬蹄、麅子肉、豬排等。

3.所有的菜(土豆胡蘿蔔除外)都要用手撕，這樣在做菜的過程中容易入味，也不破壞菜的營養。

4.東北燉菜簡單易做。它制作精良，營養豐富，味道鮮美。是東北常見的家常菜，也是東北人最喜歡的過年菜之壹。