如何吃好灌腸如何吃好灌腸

1，準備材料:豬後肘12 kg，鹽100g，糖100g，白酒100g，味精100g，醬油350g，灌腸25g(個人口味)，棉線適量。

2、各種材料稱好放入盆中混合，稍加攪拌即可。

3.將後肘淩亂的油脂剪掉，換刀切成2*2*2cm的小塊。

4.把小塊的肉放進混合調料盆裏，戴上手套，想怎麽抓就怎麽抓，想怎麽捏就怎麽攪拌。

5.然後把腸衣套在灌腸機的管子上，把腸衣頭紮死，開始灌腸。

6.用棉線紮好，然後掛起來晾20天，就可以蒸了。