用的是溫水，泡發半小時即可，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：筍幹 50g、火腿肉 適量、菜籽油 適量、幹辣椒 少許、豆瓣醬 1勺、鹽 少許。
1、準備好材料。
2、用溫水將幹筍泡半小時。
3、筍幹切細，火腿肉切薄片。
4、鍋內放油加熱，放入豆瓣醬和筍幹翻炒。
5、接著加入火腿肉片繼續翻炒。
6、放入幹辣椒，鹽炒勻。
7、盛出，完成。