1、冰牛奶的營養價值並不會因為溫度的降低而破壞，同普通的常溫牛奶壹樣，裏面的蛋白質、氨基酸、鈣離子含量依舊比較豐富。
2、但是並不建議喝太多的冰牛奶，主要是因為冰牛奶的溫度降低以後攝入身體不利於營養成分的吸收，可能會刺激消化道，容易產生腹痛、腹瀉等現象。容易導致蛋白質和脂肪在腸道內堆積，會形成腹脹。建議最好可以喝常溫牛奶或者是溫牛奶。