成分:
刀額新對蝦、蔥花、蒜末、紅椒、青椒、椒鹽粉、姜、白胡椒粉、澱粉、料酒、醬油。
1.先準備好食材，將刀額新對蝦的頭部切去蝦線，蒜、蔥、紅椒、青椒切碎備用。
2.在刀額新對蝦中加入蔥和姜，加入少許白胡椒，加入兩勺澱粉，加入壹勺料酒，加入壹勺醬油，腌制十分鐘。
3.熱鍋放油，放入刀額新對蝦炒至皮脆，撈出控油備用，另起鍋，放入配菜翻炒至香，放入刀額新對蝦翻炒均勻，撒上椒鹽粉。