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黃燜雞米飯怎麽做?妳需要把雞塊焯壹下嗎?流程是什麽?

沒必要漂白。具體做法如下:

需要提前準備的材料有:雞腿四個,米飯適量,香菇五個,醬油30g,料酒20g,冰糖10g,鹽適量。

1,第壹步,雞腿洗幹凈,切成塊。

2.鍋裏燒熱油,放入白糖,翻炒出糖色。

3、然後加入雞腿肉、料酒,翻炒至變色。

4.鍋中加入姜片、紅辣椒段、蔥花和醬油,攪拌均勻。

5.放入香菇片,水,白胡椒粉,小火燉15-20分鐘。

6.然後加鹽、胡椒粉拌勻,放入蒸好的米飯中,就完成了。