需要提前準備的材料有:雞腿四個,米飯適量,香菇五個,醬油30g,料酒20g,冰糖10g,鹽適量。
1,第壹步,雞腿洗幹凈,切成塊。
2.鍋裏燒熱油,放入白糖,翻炒出糖色。
3、然後加入雞腿肉、料酒,翻炒至變色。
4.鍋中加入姜片、紅辣椒段、蔥花和醬油,攪拌均勻。
5.放入香菇片,水,白胡椒粉,小火燉15-20分鐘。
6.然後加鹽、胡椒粉拌勻,放入蒸好的米飯中,就完成了。