米飯炒後有什麽作用？

在炒菜的過程中，大米中所含的澱粉全部被破壞，分解成活性炭。活性炭可以把附著在腸胃上的脂肪吸走，排出體外。所以專門用於“刮腸刮油”，消暑解渴，保護腸胃。大米，五谷之首，香甜可口，具有健脾胃、益精健腦、聰耳明目的功效。可制成米茶解渴，刺激口腔黏膜，促進口腔生津，加速胃壁收縮，促進胃幽門打開，使水流入小腸被人體吸收，滿足各種組織器官的需要。同時，米茶可以促進汗腺的汗液分泌，帶走體內的熱量。從而起到消暑的作用。