白參味甘而平，微苦，微寒。具有益氣生津、寧心益智的作用。《本草正義》說，白參“生津多，為養陰之佳品”，“陰虛火旺者用之，宜於吐血後滋補，或患汗出、遺精、陰液虧損、陽過者用之”。所以白參的作用主要是生津養陰，虛熱清熱。臨床上，凡患有熱病，津液不足，肺燥，幹咳少痰，胃燥口渴，老年腸燥便秘，遺精失血多，或想強身健體，延年益壽者，宜用白參。白參、遼參、吉林參最好。