1、羊羹是中國常見的壹種零食，也是日本壹種著名的和式點心，壹般以紅豆為材料，其後亦發展至有栗子、番薯甚至是綠茶。雖然羊羹壹般被認為是日本的傳統點心，但事實上羊羹是起源自中國，其後再傳入日本的。
2、最早的羊羹是用羊來熬制的羹——就是現在的湯。後來日本人用板栗或赤豆熬制的糊湯，誇張地形容其味道鮮美，於是叫做“栗羊羹”。後來做成像軟糖壹樣，還叫“栗羊羹”。最後又引進到國內。其後隨著茶道的發展，羊羹逐漸成為壹道著名的茶點。