食材:壹個瓜。
輔料:大蒜、醬油、胡椒粉、姜粉、香油、鹽2克、鎮江香醋5毫升、糖5克、幹辣椒。
具體步驟:
1，材料準備。
2.把瓜削皮備用。
3.幹辣椒切塊，大蒜去皮切碎備用。
4.將瓜去皮，洗凈切片，加入醬油、鹽、糖、醋。
5.拌勻待用。
6、鍋中放油燒熱，放入蒜末、胡椒粉、姜粉。
7.炒出香味，加入幹辣椒。
8.炒香。
9、香調料，倒入瓜中，食用時拌勻，即可食用。