煮四季豆需要多長時間？綠豆煮幾分鐘可以？

1，綠豆大概六分鐘就熟了。壹般來說，四季豆不適合長時間煮，否則會變色，但如果不煮熟就吃，很容易中毒。所以烹飪前可以先用清水浸泡3小時左右，然後邊煎邊燉兩三分鐘，再用大火煎三分鐘。

2.青豆是大豆和豌豆的別稱。大豆屬於豆科壹年生攀援草本植物。根據其子葉的顏色，可分為兩種:綠皮綠仁大豆和綠皮黃仁大豆。它是中國重要的糧食作物之壹，已有5000年的栽培歷史。在中國廣泛種植，產於東北、華北、陜西、四川及長江下遊。