1、香螺在制作之前或之後可以使用物體在尾部輕輕敲出壹個小空，然後在食用的過程中將香螺的尾部稍微吸壹下，在大口處那裏在吸壹下就可以出來。當然這樣的過程中，妳還可以品嘗到香螺上使用過的輔料形成的湯汁味道也很不錯。是壹個比較不錯的下酒菜了。
2、用牙簽在香螺大口處插入，然後慢慢的拉出來，不過這樣的話食用味道相對不是很好，品嘗不到那個湯汁的口渴。少了壹種味道。