2.把面團揉成條狀，分成4小份？
3.將小劑量卷成0.3厘米左右的薄片，刷上壹層油，撒上蔥花？
4.然後把面團沿著長邊卷起來，揉成細長的條狀？
5.將長條兩端卷到中間形成兩卷？
6.將兩個卷重疊在壹起，用手稍微壓平？
7.用搟面杖搟成0.5厘米左右厚的圓餅？
8.圓餅兩面沾芝麻；
9.鍋裏放油，放入蔥花餅。煎壹面黃，然後翻面，最後煎至金黃色熟透。？
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