面粉250g、紅薯100g
輔料：
酵母15g、堿（用於調味）1g
做法：
1.面粉加發酵粉和水揉成面團/直接加上次發酵剩下的面團和水揉成面團紅薯蒸10分鐘
2.等待1小時的面粉發酵時間發酵好後加入紅薯揉成面團
3.拉出面團或是搓成長條切出面團（註意留壹小塊面團方便下次發酵）
4.在鍋中放壹個架子，架上放壹個帶孔的蒸板，蒸板上放壹塊布
5.蒸7分鐘即可