主料:白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、菠蘿、蘋果、梨、黃瓜、白醋、糖、小米辣。
器具:醇香鹵汁箱
練習:
1.
把材料切成小塊待用。
2.
將切好的白菜放入腌制盒中，用鹽腌制，然後依次加入白蘿蔔、青筍、菠蘿、蘋果、梨、黃瓜。
3.
加入白醋和白糖，蓋好密封壹天。
小貼士:
泡菜的堿性有助於平衡身體的酸堿度。
泡菜還可以補充維生素A和B，並含有大量的膳食纖維。